オンラインそば打ち教室

こちらでは「オンラインそば打ち教室」と題し、そば打ちのコツをご紹介します。
そば打ちの手順はもちろん、必要な道具の説明、ワンポイントアドバイスなど、そば打ちに関する様々な情報をお教えします！　そば打ち初心者も、この手順をしっかりと守れば大丈夫！　きっとおいしいそばを打つことができます。

二八そば

そば粉8割・つなぎ粉2割。これは、昔からいわれるそばの「黄金配合比率」です。　
そば本来の風味を保ちつつも、のど越しのよい二八そば。こちらでは、二八そばの作り方をご紹介します。

そば粉を使った料理法は、そば粉レシピをご覧下さい。